Antalya otele gelen bayan izmir gecelik bayan arkadaş pet shop Kayseri dul bayan

Mersin escort Bodrum escort Bursa escort

Tuzla russian escort Alanya russian escort Kayseri russian escort Antalya russian escort Diyarbakır russian escort Anadolu yakası russian escort Adana russian escort Ataşehir russian escort Şirinevler russian escort Beylikdüzü russian escort Halkalı russian escort Maltepe russian escort Ümraniye russian escort Samsun russian escort Avcılar russian escort Pendik russian escort Beylikdüzü russian escort Maltepe russian escort Ümraniye russian escort Mersin russian escort Avrupa yakası russian escort Kocaeli russian escort Bodrum russian escort Bakırköy russian escort Kadıköy russian escort İzmir russian escort bayan Beşiktaş russian escort Eskişehir russian escort Bursa russian escort Şişli russian escort Şişli russian escort russian escort İzmir Gaziantep russian escort Ankara russian escort Denizli russian escort Samsun escort kızlar Malatya russian escort İzmir russian escorts Samsun russian escort

Guymak
Sitenin sağında bir giydirme reklam

Sofralarımızda yapay et gelecek mi?

Sağlık 833+ kez okundu.
 

Sofralarımızda yapay et gelecek mi?

Sofralarımızda yapay et gelecek mi?
Yapay et nedir Sentetik et, in vitro et, kültür eti gibi tanımlamalarla da anılan yapay et gıda amaçlı yetiştirilen bazı hayvanlardan alınan kök hücrelerinin gerekli şartlara sahip (besin öğeleri, enerji kaynakları, büyüme faktörleri vb.) bir biyoreaktörde geliştirilmeleri ve farklılaşmaları ile önce yenilebilir olgun kas hücrelerine, devamında ise daha büyük kas dokularına dönüştürülmesi sonucu elde edilen ürüne deniyor. Yapay et, 2013 yılında doku mühendisliği araştırmacısı Mark Post'un ilk test hamburgeri üretmesiyle başladı. Bu prototip 330 bin dolara mal oldu, bugün 15 dolara yapılabiliyor. Hollanda Parlamentosu15 Mart’ta tüketimi yasak olan sentetik etin deneme amacıyla kullanımına izin veren teklifi onayladı. Halihazırda Amerika, İsrail, Hollanda, Singapur gibi ülkeler, 100'e yakın firma ile yapay et üretimi üzerinde çalışıyor. Singapur Hükümeti dünyada yapay et satışına izin veren ilk ülke oldu. Yapay ete giden yol 1912 Alexis Carrel'in canlı civciv kalp kası parçasını petri kabında büyütmesi 1950'li yıllar Willem van Eelen’in et ürünleri üretimi için doku kültürü kullanımı fikrini ortaya atması 1999 Willem van Eelen tarafından kültür ve kök hücre konseptinin patentinin alınması 2002 SymbioticA tarafından kurbağadan kas biyopsilerinin elde edilmesi ve geliştirilmesi 2002 Benjaminson tarafından akvaryum balığından elde edilen kas dokusunun geliştirilmesi 2008 Norveç'te yapay et sempozyumunun yapılması 2011 İsveç'te yapay et çalıştayının düzenlenmesi 2013 Dr. Mark Post tarafından dünyanın ilk in vitro et bazlı burgerinin üretilmesi   Diğer yapay gıdalar Yapay gıdalar doğada var olan gerçek gıdaların tat, besin veya vitamin içeriklerini taklit ederek oluşturuluyor. Yaban Mersini tadını bire bir içerecek şekilde yapay yaban mersinleri üretildiği biliniyor. Bazı gıdalarda tatlandırıcılık yanında kalsiyum gibi eklemelerle daha sağlıklı yapay gıdalar üretiliyor. 2019 yılında laboratuvar ortamında krema üretildi. Yapay yoğurt üretimine başladı. İsrail laboratuvar ortamında süt ve peynir üretiyor.   Faydalar, riskler Konuyla ilgili yürütülen akademik çalışmalar yapay et üretiminin bazı avantaj ve dezavantajlarını şöyle sıralıyor. Sağlanabilecek potansiyel yararlar: Hayvansal üretim kaynaklı sera gazlarının azaltılarak küresel ısınmanın önlenmesine katkı sağlanması Birçok hayvanın kesilme gerekliliğinin ortadan kaldırılması ve artan insan popülasyonun protein ihtiyacının sağlanması   Ortaya çıkabilecek problemler: Yüksek oranda hücre çoğalmasının potansiyel kanser hücrelerinin çoğalmasına sebep olması Yeni veya daha önce test edilmemiş malzemelerin tüketiminin sonuçlarının bilinmemesi   Nüfus, gıda yeterliliği ve metan gazı BM tahminlerine göre, 2050 yılında dünya nüfusu 9,7 milyar olacak. FAO’nun tahminlerine göre 2050’de dünya nüfusunu besleyebilmek için üretimde %70’lik bir artış gerçekleşmek zorunda. Küresel sera gazı emisyon oranları, 2016 Karbondioksit %74,4 Metan %17,3 Nitröz oksit %6.2 Diğer emisyonlar %2.1 Kaynak: ourworldindata.org, 2016   Küresel metan gazı kaynakları, 2017 Doğal kaynaklar %40 İnsan faaliyetleri - Gübre yönetimi ve enterik fermentasyon (Çiftlik hayvanlarının sindirim sistemlerindeki fermentasyonu) kaynaklı emisyonlar %19 İnsan faaliyetleri – Fosil yakıtlar ve atıklar %41 Kaynak: Birleşmiş Milletler Çevre Programı, 2017f
Sofralarımızda yapay et gelecek mi?

Yapay et nedir

Sentetik et, in vitro et, kültür eti gibi tanımlamalarla da anılan yapay et gıda amaçlı yetiştirilen bazı hayvanlardan alınan kök hücrelerinin gerekli şartlara sahip (besin öğeleri, enerji kaynakları, büyüme faktörleri vb.) bir biyoreaktörde geliştirilmeleri ve farklılaşmaları ile önce yenilebilir olgun kas hücrelerine, devamında ise daha büyük kas dokularına dönüştürülmesi sonucu elde edilen ürüne deniyor.

Yapay et, 2013 yılında doku mühendisliği araştırmacısı Mark Post'un ilk test hamburgeri üretmesiyle başladı. Bu prototip 330 bin dolara mal oldu, bugün 15 dolara yapılabiliyor.

Hollanda Parlamentosu15 Mart’ta tüketimi yasak olan sentetik etin deneme amacıyla kullanımına izin veren teklifi onayladı.

Halihazırda Amerika, İsrail, Hollanda, Singapur gibi ülkeler, 100'e yakın firma ile yapay et üretimi üzerinde çalışıyor.

Singapur Hükümeti dünyada yapay et satışına izin veren ilk ülke oldu.

Yapay ete giden yol

1912 Alexis Carrel'in canlı civciv kalp kası parçasını petri kabında büyütmesi

1950'li yıllar Willem van Eelen’in et ürünleri üretimi için doku kültürü kullanımı fikrini ortaya atması

1999 Willem van Eelen tarafından kültür ve kök hücre konseptinin patentinin alınması

2002 SymbioticA tarafından kurbağadan kas biyopsilerinin elde edilmesi ve geliştirilmesi

2002 Benjaminson tarafından akvaryum balığından elde edilen kas dokusunun geliştirilmesi

2008 Norveç'te yapay et sempozyumunun yapılması

2011 İsveç'te yapay et çalıştayının düzenlenmesi

2013 Dr. Mark Post tarafından dünyanın ilk in vitro et bazlı burgerinin üretilmesi

 

Diğer yapay gıdalar

Yapay gıdalar doğada var olan gerçek gıdaların tat, besin veya vitamin içeriklerini taklit ederek oluşturuluyor. Yaban Mersini tadını bire bir içerecek şekilde yapay yaban mersinleri üretildiği biliniyor. Bazı gıdalarda tatlandırıcılık yanında kalsiyum gibi eklemelerle daha sağlıklı yapay gıdalar üretiliyor. 2019 yılında laboratuvar ortamında krema üretildi. Yapay yoğurt üretimine başladı. İsrail laboratuvar ortamında süt ve peynir üretiyor.

 

Faydalar, riskler

Konuyla ilgili yürütülen akademik çalışmalar yapay et üretiminin bazı avantaj ve dezavantajlarını şöyle sıralıyor.

Sağlanabilecek potansiyel yararlar:

  • Hayvansal üretim kaynaklı sera gazlarının azaltılarak küresel ısınmanın önlenmesine katkı sağlanması
  • Birçok hayvanın kesilme gerekliliğinin ortadan kaldırılması ve artan insan popülasyonun protein ihtiyacının sağlanması

 

Ortaya çıkabilecek problemler:

  • Yüksek oranda hücre çoğalmasının potansiyel kanser hücrelerinin çoğalmasına sebep olması
  • Yeni veya daha önce test edilmemiş malzemelerin tüketiminin sonuçlarının bilinmemesi

 

Nüfus, gıda yeterliliği ve metan gazı

BM tahminlerine göre, 2050 yılında dünya nüfusu 9,7 milyar olacak.

FAO’nun tahminlerine göre 2050’de dünya nüfusunu besleyebilmek için üretimde %70’lik bir artış gerçekleşmek zorunda.

Küresel sera gazı emisyon oranları, 2016

Karbondioksit %74,4

Metan %17,3

Nitröz oksit %6.2

Diğer emisyonlar %2.1

Kaynak: ourworldindata.org, 2016

 

Küresel metan gazı kaynakları, 2017

Doğal kaynaklar %40

İnsan faaliyetleri - Gübre yönetimi ve enterik fermentasyon (Çiftlik hayvanlarının sindirim sistemlerindeki fermentasyonu) kaynaklı emisyonlar %19

İnsan faaliyetleri – Fosil yakıtlar ve atıklar %41

Kaynak: Birleşmiş Milletler Çevre Programı, 2017f

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Adana Escort Çukurova Escort Seyhan Escort Ankara Escort Mamak Escort Etimesgut Escort Polatlı Escort Pursaklar Escort Haymana Escort Çankaya Escort Keçiören Escort Sincan Escort Antalya Escort Kumluca Escort Konyaaltı Escort Manavgat Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Alanya Escort Kemer Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şahinbey Escort Nizip Escort Şehitkamil Escort İstanbul Escort Merter Escort Nişantaşı Escort Şerifali Escort Maltepe Escort Sancaktepe Escort Eyüpsultan Escort Şişli Escort Kayaşehir Escort Büyükçekmece Escort Beşiktaş Escort Mecidiyeköy Escort Zeytinburnu Escort Sarıyer Escort Bayrampaşa Escort Fulya Escort Beyoğlu Escort Başakşehir Escort Tuzla Escort Beylikdüzü Escort Pendik Escort Bağcılar Escort Ümraniye Escort Üsküdar Escort Esenyurt Escort Küçükçekmece Escort Esenler Escort Güngören Escort Kurtköy Escort Bahçelievler Escort Sultanbeyli Escort Ataşehir Escort Kağıthane Escort Fatih Escort Çekmeköy Escort Çatalca Escort Bakırköy Escort Kadıköy Escort Avcılar Escort Beykoz Escort Kartal Escort İzmir Escort Balçova Escort Konak Escort Bayraklı Escort Buca Escort Çiğli Escort Gaziemir Escort Bergama Escort Karşıyaka Escort Urla Escort Bornova Escort Çeşme Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort Gebze Escort İzmit Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Yenişehir Escort Mezitli Escort Erdemli Escort Silifke Escort Akdeniz Escort Anamur Escort Muğla Escort Bodrum Escort Milas Escort Dalaman Escort Marmaris Escort Fethiye Escort Datça Escort Samsun Escort Atakum Escort İlkadım Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.
Adana escort Alanya escort Anadolu yakası escort ankara escort Antalya escort Ataköy escort Avcılar escort Avrupa yakası escort Bahçelievler escort Bahçeşehir escort Bakırköy escort Başiktaş escort Beylikdüzü escort Bodrum escort Bursa escort Denizli escort Diyarbakır escort Esenyurt escort Eskişehir escort Etiler escort Fatih escort Gazinatep escort Halkalı escort istanbul escort İzmir escort İzmit escort Kadıköy escort Kayseri escort Kocaeli escort Konya escort Kurtköy escort Kuşadası escort Malatya escort Maltepe escort Mecidiyeköy escort Mersin escort Nişantaşı escort Pendik escort Muratpaşa escort Şirinevler escort Şişli escort Taksim escort Ümraniye escort ataşehir escort kartal escort