ŞEKER SEVİYENİZ YÜKSELMEZ! GECE ACIKIRSANIZ SADECE YİYEBİLECEKLERİNİZ … Doktorlar, akşam yemeğini ne kadar erken yersek o kadar iyi olduğunu söylüyor. Ancak bazı insanlar yatma saatinde yeniden acıkabilir. Yemek yedikten hemen sonra uyumayın. Gece bir şeyler yerseniz kan şekeri seviyeniz yükselebilir. Şeker seviyesinin yükselmesi, diyabet ve kalp hastalığı riskini artırır. Bu nedenle yatmadan önce veya gece yarısı acıktığınızda yalnızca sağlıklı atıştırmalıklar tüketmelisiniz. Gece yenildiğinde bile şeker seviyesini artırmadığı ileri sürülen bazı yiyecekler vardır. Bu yazıda bu yiyeceklerin neler olduğunu öğrenebilirsiniz. Çoğumuz gece geç saatlerde atıştırmayı severiz; özellikle de geceleri bir şeyler izliyorsak veya geç saatlere kadar çalışıyorsak. Gece yarısı bastıran açlığımızı gidermek için lezzetli bir şeye ihtiyaç duyarız. Fakat lezzetli olan bu yiyecek aynı zamanda sağlıklı da olmamalı mı? Gece yarısı açlığını görmezden gelmeyelim. İşte gece geç saatlerde yiyebileceğiniz en iyi 10 sağlıklı atıştırmalık… 1. Süt ve tahıl Tahıl gevreğinin yalnızca kahvaltıda yenebileceğini kim söyledi? Gece de yiyebilirsiniz. Sütle birlikte tüketilen tahıllar lezzetlidir ve sağlığınız için yararlı olabilir. Yatmadan önce tüketilebilecek bu atıştırmalıklar, abur cuburdan daha iyi bir seçenektir ve açlığınızı kısa sürede giderebilir. Tahıl ve süt miktarını açlığınıza ve beslenme gereksinimlerinize göre ayarlayabilirsiniz. 2. Ekmek ve fıstık ezmesi Fıstık ezmesi lezzetli ve besleyicidir. Bu nedenle gece geç saatlerde tüketilecek bir atıştırmalık için iyi seçeneklerden biri olabilir. Ancak fıstık ezmesini yalnızca kaşıkla yemeyin; ekmeğin üzerine sürerek atıştırmalık olarak tüketin. 3. Meyve suyu Gece geç saatlerde atıştırmalık yerine meyve suyu içebilirsiniz. Marketlerde satılan soğuk ve şekerli içeceklere kıyasla daha iyi bir seçenek olduğu ileri sürülmektedir. Gece boyunca sıvı almanıza yardımcı olabilecek gece yarısı seçeneklerinden biridir. 4. Yoğurt ve meyveler Lezzetli ve hafif yoğurt, gece geç saatlerde bastıran yeme isteği için iyi bir seçim olabilir. Bir kâse yoğurt alın ve lezzetini artırmak için içine taze meyveler ekleyin. Yoğurdun çilek ve yaban mersini gibi orman meyveleriyle birleşimi oldukça lezzetlidir. 5. Patlamış mısır Gece geç saatlerde aniden çıtır ve lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde patlamış mısır sağlıklı kurtarıcınız olabilir. Patlamış mısır, kalorisi düşük, gevrek bir atıştırmalıktır. Bu nedenle yağlı ve sağlıksız yiyecekleri bırakıp yatmadan önce daha sağlıklı bir atıştırmalık tercih edebilirsiniz. Lezzetini artırmak için tereyağlı veya karamelli patlamış mısır da hazırlayabilirsiniz. 6. Kuru meyveler ve kuruyemişler Gece tüketilen kuru meyveler, kuruyemişler ve tahıllar midenizi doyururken vücudunuza besin de sağlar. Kuru üzüm, kaju, Antep fıstığı, badem, hurma, ceviz veya yer fıstığı arasından seçim yapabilirsiniz. Kâsenizi sevdiğiniz kuru meyveler ve kuruyemişlerle hazırlayarak sağlıklı ve gevrek bir atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz. 7. Yulaf Bir kâse yulaf ezmesinin açlığınızı kısa sürede giderebileceğini söylemeye bile gerek yok. Yulafı hem sağlıklı sabah alışkanlığınızın hem de gece atıştırmalığınızın bir parçası yapabilirsiniz. Buharda ısıtılmış süt bulunan bir tencerede yulafı karıştırıp olduğu gibi tüketin. Lezzet katmak için tarçın veya kakule gibi baharatların yanı sıra sevdiğiniz meyvelerden de ekleyebilirsiniz. 8. Avokado Atıştırmalık olarak yenebilir. Kalp sağlığı açısından yararlı olduğu ve kan şekeri seviyesinin kontrolüne yardımcı olduğu belirtilmektedir. Omega-3 yağ asitleri içerdiği ifade edilmektedir. Bu yağların kötü kolesterol seviyesini düşürüp iyi kolesterol seviyesini artırarak kalp hastalığı riskini azalttığı ileri sürülmektedir. 9. Yumurta Haşlanmış yumurtayı, çırpılmış yumurtayı veya omleti tercih ediyor olabilirsiniz; sevdiğiniz yumurtalı atıştırmalığı birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış yumurta bütünüyle sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Bir veya iki yumurtayı haşlayın, ikiye bölün; üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Gece atıştırmalığınız hazırdır. 10. Kavrulmuş nohut/leblebi Akşam yemeğinizi biraz kavrulmuş nohutla tamamlayabilirsiniz. Nohutları tavada çıtır hâle gelene kadar kavurun. İsterseniz üzerine biraz baharat serpin; böylece gece yarısı için iyi bir atıştırmalığı birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Geç saatlere kadar çalışırken vücudunuz hızlı enerjiye ihtiyaç duyduğunda kavrulmuş nohutun özellikle uygun olduğu belirtilmektedir.   ÖNEMLİ NOT: Bu metin, tıbbi tavsiye değildir. Meyve suyu, karamelli patlamış mısır, kuru meyve, ekmek, süt ve tahıllar kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti, prediyabeti, böbrek veya kalp hastalığı bulunan kişiler gece atıştırmalıklarını kendi doktoru ya da diyetisyeniyle planlamalıdır.